“七剑”在手,料理何愁!
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ライフハッカー[日本版]---
在“REAL SIMPLE ONLINE”上,正在介绍防止出现做菜中经常发生的错误的“7大法宝”。“第一剑”:不要在煎锅上放太多食材:如果在煎锅上放上太多食材,热量就被闷在里面,就会冒出蒸气。因为这样的蒸汽,会让菜肴无法烹调至浅咖啡色。因而就不能将食物的香味和美味的汤汁包在里面。为了避免出现这样的情况,只有使用两个煎锅,将材料分成两份然后做两次。为了不让做好的第一份冷掉,将它放在烤炉中使用的盘子上...
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2008