食用中毒的后果可能会相当严重，而且可能会快速导致死亡。请绝对不要食用您无法完全辨认的植物，也请记下您所吃的所有植物。食用中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹绞痛、心跳及呼吸变慢、头痛、出现幻觉、口干舌燥、失去意识、昏迷及死亡。
如果您怀疑是否为植物中毒，请尽快试着从患者口中及胃里面除去有毒物质，试着对患者催吐，如果患者是清醒的，让他喝盐水也可以，或者给予大量的水或牛奶，这样也可以稀释毒性。
误食下列植物会引起食用性中毒：
• 蓖麻子
• 栋树果
• 北美棋盘花属百合科草本植物
• 马樱丹属
• 毒番石榴树
• 夹竹桃
• 马来亚大风子树
• 麻风树
• 有毒水芹
• 鸡母珠.
• 马钱木