甜美的巧克力
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Culture/Art Watch---
吃巧克力的美妙在于许多人品尝后那种美好的感觉。巧克力含有300多种可知的化学成分。科学家们致力于分离这些化学物质和化学结合物质，以求揭开巧克力带来美妙体验的秘密。 这些物质中咖啡因是最广为人知的，但在巧克力中，它只占一小部分。可可因是种弱兴奋剂，在其中占有比例较大。这两种物质的结合（可能还有其他物质）给品尝者兴奋的感觉。苯基乙醇胺也在其中。它与苯异丙胺有关，而它则是强兴奋剂。所有这些物质都让大脑中...
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06-22