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以往，去一个地方，总想尽可能的把当地经典的特色美食，不敢说尝个80%，也得吃上个四五成儿。但如果你也和我一样，怀着这个贪婪的心态，那我奉劝你，还是别来四川，别到成都。
就美食而言，成都这里好吃的东西太多，要是仅奔吃来，寻上多久，恐怕也是白寻。截至到目前为止，我不认为，谁有本事能把成都的美食，全面，细致，具体，一个不落的整理成一份美食攻略跟大家分享，因为那绝对是一场徒劳无功的努力。
与以往不同，这次来成都的整个行程，都本着随遇而安的原则，不特别，不特地，不特意的去寻找什么。走到哪儿，看到那儿。碰上什么，就吃什么。也正因为这样儿，遇到了一些或许连成都人都没发现的东西，碰到了一些成都人都想为你推荐的东西，也遭遇了一些打破成都美食神话的东西。
如果没有这样的经历，我们怎么有机会体验到，“成都是美食之都，而且整体水平远超其他城市”的客观评价，又怎么能有理有据的驳斥网上类似“成都大街上随便一家馆子都无敌美味”的传言呢？
好了，开始吧。
春熙路，就像北京的王府井，上海的淮海路，重庆的解放碑一样，成为外地人必须要到此一游的地方。
去一个城市最繁华的地方，有的时候就是为了去而去，去了吧，觉得大城市，那儿跟那儿都差不多，不去吧，心里又闹得慌，生怕错过什么。
既然是外地人必去之处，那么这些地方就必然会汇集一些本地的特色小吃，当然，也只有外地人去光顾，别的城市我不敢说，但我可以100%负责的告诉你，北京人是从来不去王府井吃小吃，涮羊肉和烤鸭的（你肯定要问，该去哪儿吃？那就小孩儿没娘，说来话长了）。
所以，成都人也会告诉我，别去春熙路去吃小吃，虽然那里有著名的龙抄手，赖汤圆，夫妻肺片等。可，我，就是一个外地人，既来之，则吃之。
我的运气应该不算太好。这家著名的店刚好煤气坏了，很多食物都不提供，只有这一碗红油抄手可选，还有诸多凉菜。我是吃呢，是吃呢，还是吃呢？
当然是吃了。
这碗红油抄手在成都人看来，或许不值得一吃，我很能理解，其实每个城市最经典的地方小吃，都在深宅小巷里。但对一个外地游客来说，有几个人能有时间，有途径，有机会和那碗最美味的抄手邂逅呢？
我一向对每个城市所谓的百年老店等老字号的东西，不太敢抱太大的期望，因此，今天吃这碗红油抄手，到也没有很大的失望。我个人觉得，春熙路龙抄手的东西，除了贵之外，味道没有网上疯传的那么难以下咽。
我住在少城路，人民公园附近，因为离春熙路不是很远，所以早晨就走路过去。现在回想起，早晨在路边吃的那包子，必须要说一下，直到现在，我还在怀念它的味道。
位于人民西路6号附7的一家好食鲜门口，有对儿摆摊卖包子的中年夫妇。他们和好食鲜这家小吃店应该是分开的，据我观察应该只是租了门口这两平米大的地方而已。
友情提示：门口的包子非常好吃，值得一尝。但店里的东西，基本都没法吃，这是我尝过6样儿东西之后，得出的教训。
这对夫妇卖的包子相当美味。最好吃的是，鲜肉鸡汁包；其次是，酱烧芽菜包；然后是香菇冬笋包。我还吃了一种，是麻辣牛肉包，不是太喜欢，所以就不推荐了。其他的，因为没尝，不发表评论。
如果你住在附近，真的可以去尝尝看。我在最后一天离开成都时，去打包了30个包子。夫妇很奇怪的问我为啥买这么多，我说，你家的包子太好吃了，我要带回北京去。她问我，想不想在北京开店，她愿意来北京发展，我很后悔没有留下她的联系方式，虽然我开不起餐厅，但介绍给别人也好啊。所以成都餐厅的老板们，你们可以试试看哦。
早晨吃了包子，刚又吃了红油抄手，随便在春熙路瞎逛了逛，就转眼到中午了。午饭，吃的很巴适呦，串串香哦。
在西南书城后面的一条小街上，“燕来小火锅”店的招牌被大树遮挡着，不太好找，也没法拍照，我特意记下了门牌号，学道街81号。
这个店很大，很旧，很破，到了饭点儿，全是人。幸好我来的稍稍早一点。东西很便宜，素菜的串串儿，才1毛2一个。吃完之后，人家数签子算账，和在西安吃烧烤一样。
成都有很多很有名的串串香店，这里应该不算榜上有名的，至少在网络上。但我觉得，这是我在成都几天以来吃的比较可口的串串儿，那些网上有名的店，也去了，真没觉得比这家好。
串串儿据说是从火锅发展而来的，当然火锅这个东西本身也不是成都的，是从重庆传过来的。因为美味，也得到了好吃的成都人的认可。
在以前，据说就是多半年前，成都的火锅店和串串店，还都不要汤底费的，但现在一般都会收了，从5块到10块不等，有少数还坚持不收的，也有超过几人用餐就免收的，当然，还有一些收得比10块更多的。
不过再多，也没在北京吃麻辣火锅的汤底价格那么离谱，一家中等规模的店，就敢收38，48，58不同的汤底费。
来成都吃火锅，要上一瓶冰镇的唯怡喝，真是享受。浓浓的花生香，伴着微甜的奶味，可好喝了。喝上一口，能迅速的缓解嘴里的麻辣（如果你不太能吃麻辣的话）。
我的建议是，在成都，只要吃麻辣的东西，就配合着点这个饮料，远远好过可乐，雪碧，王老吉什么的。
饭毕，打车去文殊院，这里的出租车好像是6块钱起价，按说不贵。但我在成都的几天，基本上能走路去的地方，就走，能坐公交的，就挤。成都的出租车太难打了。晚上9点以后好点儿，白天上下班的高峰期，根本连想也别想，就算中午，都很难打。我和司机聊了聊，才知道，诺大的成都，据说才只有8000多辆出租车，怪不得呢。
文殊院是川西非常著名的佛教寺院。在文殊院周边，借鉴川西街院的建筑风格设立的旅游商业休闲区，叫文殊坊，纵横交错有很多条小路。总之，你打车来，无论和司机说，文殊院，还是说文殊坊，都能到达这个地方。
很多店林立在这里，但生意并不景气，也没什么特别值得买的东西，东西还挺贵。因此逛逛就行了。好多的餐厅，也空空如野。
三大炮，是成都挺有名的小吃。抛糯米团时，糯米团打在木板上，就象弹丸一样，发出“当，当，当”的声音，所以大家都管这种小吃叫三大炮。
据说这是一项快失传的手艺。将糯米团揪成三团之后，用力的抛在木板上，然后弹进装满黄豆面的簸箕里，使糯米团均匀的沾上黄豆面，然后放入碗中，淋入红糖汁和芝麻面。
这个小吃发源在成都，但很多地方现在都不卖了。只有文殊坊，和锦里这两个地方肯定能见到吃到。其他地方，偶尔有类似民俗活动的时候才得见。
在文殊坊逛时，随处可见街边有很多这样的小棋牌室，个个都是人满为患啊，和文殊坊街上那些卖旅游纪念品，卖茶叶的店，形成了极大的反差。四川人喜欢打麻将是出了名的。我听朋友说，在成都，婚丧嫁娶，都是要支起桌子打牌的，打牌的人多，规模越大，主人就越觉得有面子。
看看，看看，看看这上面写的是什么？
麻将与茶文化博览馆，很牛吧。就在文殊坊，你有兴趣的话，可以去了解一下麻将的历史。我是不打算进去了，在雅安和朋友终日打牌，输了那么多钱，对那个让我输钱的工具，我就不去观摩了，何况这里还是收费的。
我得呼吁下，一般我们外地人来成都打牌，逢赌必输，钱都输钱给四川人民了，这学费早都超过门票了。难道，就不能让我们免费搞明白输钱的始末嘛，还收钱？太不仁道了。
哇，这个位于文殊院对面的成都名堂陈麻婆，实在给我的印象太深刻了。来前，就有人给推荐，但没列入计划，因为这次根本就没计划，说好了随遇而安的嘛。可就在这条街上遇到它了，不能不说是我和它之间的缘分呦。
因为不太饿，就只点了麻婆豆腐，和钟水饺这两样东西。店里的环境很不错，准备等菜上来后尝尝，再咔嚓几张。
一般情况下，除非是路边的小吃，我每次拍摄人家店里的环境，或者美食，都要先打个招呼，服务员帮我叫来了领班，解释了要拍摄的原因，他很痛快的就答应了，但没我想象的顺利哈。
刚拍了2张，一个中年女性冲了过来，以经理的名义大声呵斥我们这帮食客，并阻止了拍摄，不管我怎么解释，也没戏。还说了些类似，“我是经理，领班说话没用的，不要拍了，滚滚滚”之类的话。
不管怎么说，不能拍摄，我可以理解，但身为经理，对客人用到“滚滚滚”这样的词语，是不是有欠妥当呢？
在我们要离店的时候，看到女经理正在凶悍地批评小领班，我非常内疚，刚好与他目光相对，我做了一个非常抱歉的手势和表情，希望能够准确的向他表达我的歉意。
哦，对了，忘记说麻婆豆腐和钟水饺了。客观的说，这里的钟水饺实在不好吃，麻婆豆腐也一般，并不是因为那一点点小小的不愉快我才这么说的，咱这点儿职业道德还是有的。我在其他城市，也因为拍摄被骂过，已经很习惯了。
文殊院的门票5块钱一张。进去走走看看，还是很不错的。寺院里绿树成荫，非常安静。
看，这口大钟里面还贴着很多祈福的纸条儿。
淅淅沥沥的小雨，干干净净的地面，滴滴答答的声响。
斋堂，不用我解释了吧，你肯定也知道是啥地方。
文殊院里的一个小院子，是喝茶的地方。因为今天下雨，所以人不是很多。
去茶铺，茶馆，茶楼喝茶是成都人生活的一部分，不知道现在成都的年轻人，是否延续着这种美好的生活方式。但我真的很是迷恋，来成都的日子，天天去喝茶，聊天，享受悠闲，连我平时最大的爱好，吃，都退居二线了。
在成都，喝茶的消费真是便宜，5块钱一碗，质量很不错的。也有十块的，你自己选择吧。总之，我都是点5块钱一碗的，喝茶这件事吧哈，重要的不是茶本身。三五个朋友，在这里聚聚，花钱不多，谈天说地，单想想都觉得惬意，更别提能来亲身体会一把了。
注意看了一下，我身边的人也大多点5块钱一碗的花茶。据说这才是会喝茶的人，在成都，一般到茶楼喝茶，大家都习惯点花茶，因为花茶味重，浓郁，冲泡很多次，依然有味。大家来外面喝茶，一坐就是半天，所以点花茶，比较实惠啦。
比如这两位阿姨，整个下午都在这儿打毛衣聊天，而手边呢，就这一杯茶，就足够享用一个下午哦。
这杯茶是我的，边喝茶，边嗑瓜子，边和朋友八卦，可惜人手不够，否则即便在寺院里的茶楼，也是可以随时让你支起桌子来打牌的，太人性了，真是我佛慈悲啊。
喝茶的讲究挺多的，朋友说了很多，但我记住的不多。把盖子打开，么师就会给你杯中添水。如果把盖子放在竹椅上，就说明，这个位子有人，就算你出去几个小时再回来，这个地方也不会被别人占用，这跟在大学里自习室里占座儿，有点共性。
还有就是，要端着茶船喝茶才够文雅，不要用手直接拿着杯子。茶船，就是杯子下面的那个小托盘。
拍这张照片不是为了当反面教材，而是为了告诉大家，外国朋友也很钟爱四川的茶楼文化。
在文殊院的茶馆里，一直坐到关门才舍得离开。未来2天，我会每天带大家去一个地方去喝茶，每个地方，都有着不同的感觉和味道。
用我朋友的话讲，在文殊院喝茶，能喝出禅意。我问他们，禅意是什么，他们说自己悟。看来是有点禅意了。
刚出文殊院的大门，同志们的馋意就马上压倒了禅意。一帮人叫嚣着要去宽巷子，窄巷子吃饭。打车刚到门口的时候，我突然发现了一个地方，因此大部队为了我，改变了晚餐计划。
我们在宽巷子对面的太安居（长顺上街98号附9）落坐了，这里是吃豆花牛蛙的地方。店很小，一个店铺大概就4张桌子，可能因为生意好，逐渐扩大，因此宽巷子对面这条街口的这几家店，都是太安居的。
牛蛙30块钱1斤，起锅是2斤，否则不卖的哈。所以你要来吃的话，最好2人以上。我们人多，要了4斤，全部吃光光，还觉得未尽兴呢。
牛蛙已经足够好吃，可这锅里面的豆花更是没边儿的香啊。卤水老豆腐，放在这麻辣锅里，久煮不碎，麻辣浓香的味道被豆腐“全盘接收”，再加上它自身浓郁的豆腐香味，绝配。
吃的时候，大家都四脖子汗流的，刚好可以将体内的寒气带出来。成都比较阴冷，不吃辣确实不行。同行的朋友，刚到就觉得膝盖不舒服，吃过麻辣后，立马就不疼了。
反复看这两张牛蛙和豆花的照片，口水狂流不止。如果你没吃过，可能不会产生我这样强烈的条件反射。
宽巷子和窄巷子，我建议大家晚上来，灯光非常漂亮，把这里映衬格外妩媚，浪漫，是个非常适合耍朋友的地方哦。
耍朋友，是成都话吧？也就是我们说的谈恋爱。但我更喜欢“耍”这个词，听着就很灵动，不象“谈”显得那么沉重。
宽窄巷子的店铺，基本算是高端路线，什么样的餐厅都有，西式的，或者中餐西做的为大多数，改良川菜也很常见，价格都很高，环境很棒，但一顿饭没几百块钱，恐怕是下不来的。酒吧，咖啡厅，精品店也到处都是，朋友说，有很多地方看上去很像丽江的感觉。
但这条街，动静皆宜，和丽江那种热闹的连说句话都听不见的酒吧，还是有区别的。
这里的星巴克，很成都哦。
与宽巷子比起来，窄巷子严重的人气不足，但这淡淡的幽静，不正是我们一直都在寻找的嘛……