意料之外的星期天。友人說星期天去「伊藤」吃午餐,結果發起人沒出現,而本來說沒有空的又可出席。本來想點人氣魚生飯的點了壽司定食,看來炸的過火的豚肉排一點也不韌且滿有肉香,期望中的晶瑩剔透煙韌胖嘟嘟日本米飯卻似粒粒分明的絲苗白飯。人氣魚生飯不只有十樣食材,還有中拖羅兩片!本來提議去唱 K,結果去了石澳燒烤。
在筲箕灣買食物後有空檔,往東大街「潤記」吃完甜湯才起行。
今天石澳也有很多外國人,難道我們去了布吉?
望著青山綠水燒烤,真的很有渡假的感覺。
食材包括新鮮雞翼、、新鮮去骨雞腿、即劏去骨鱔,游水花蛤、粟米、急凍巴西雞翼和凍肉店醃的牛排。膚淺和貪慕虛榮的人燒烤又買了紅酒和日本製紅茶喝、帶了喝剩的白酒煮花蛤,拿了海鹽作鹽燒雞翼雞腿。
沙灘上的足印
膚淺又貪慕虛榮的甲乙丙丁
鹽燒新鮮雞翼,靚、正、脆。
白酒燒游水花蛤,無沙好鮮味。
新鮮雞腿,好滑。
鱔很肥美,不住的滴油。
燒烤完還只不過是晚上八時,回到東大街,遠道而來的友人仍興高采烈,就來「呂仔記」一嚐各種名物:魚肉燒賣、碗仔翅和喳喳。
為什麼這是一次令人抱怨的 BBQ?因為新鮮雞翼雞腿、游水花蛤和肥美的鱔太經典,曾經蒼海難為水,友人抱怨令他們走上不一樣的 BBQ 的不歸路。到底,是誰建議買是次食材呢?