目前最常见到的红酒瓶启中，有T形开瓶器（"T" Handle）、酒刀（Waiter`s Friend）和蝶形开瓶器。通常我们会在红酒礼盒中见到蝶形开瓶器的身影，使用很简单，将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以把瓶塞打开。T型开瓶器最简单最普遍，但简单的东西往往最好用。酒刀——“侍者之友”，1882年德国发明家Karl Wienke的专利开瓶器，在可靠、耐用和便携性上有突出的表现。
Chateau Laguiole是法国著名品牌Laguiole出品的纯手工酒刀，Laguiole有法国国刀之称，他们制作的每把刀具都是精选材料全手工制作，没有两把是一样的。Chateau Laguiole也是酒刀中的精品了，纯手工、精选材料、没有重复，一把酒刀更像是件艺术品。
小贴士
红酒瓶启的关键是螺杆，螺杆的好坏决定能否方便地取出软木塞。螺杆有三种基本造型，两个经典的设计外加一个垃圾设计。Planed Helix结构螺杆是最经常最普遍的古典造型；Wire Helix可以干净地旋入软木塞的中心；Auger最令人头痛，螺杆的抓地力还没有软木塞与瓶口的摩擦力大，经常在用力拔出后发现一半软木塞还留在瓶中，而且那些残留在Auger螺齿上的木屑是非常难以清洁的。Auger最大的优点，就是低廉的制作成本。
除了"T" Handle和Waiter`s Friend等瓶启之外，还有一种瓶启——Ah-So,如果说前者是转取，后者是“夹”取。
使用方式..
显而易见，Ah-So对软木塞会有一定破坏，对那些浅尝则止的酒客，还需要另购瓶塞来保存红酒。在这次收集资料的过程中，我发现其他瓶也启非常有意思，例如Cork Pops就使用气压原理，可以非常干净地取出软木塞，就是造型有点“掉价”。
Cork Pops：20$ @
Cork Pops
Ah-So瓶启：5.95$ @
WINESTUFF