Elanso

法国巴黎是我们此次欧洲之行的第一站，也是此次欧洲之行的最后一站。上航国旅安排的旅游项目包括：塞纳河上游、凡尔赛宫、埃菲尔铁塔、凯旋门、卢浮宫，此外，还安排了多次的购物。

第一天塞纳河的景点游完之后，晚上住宿在巴黎市郊一个旅馆里，这里离市区有二三十公里。之所以选择在市郊而不在城区，显然是因为价格的关系。不过，旅馆条件还不错，虽然是夏天，但气温不高，仿佛是国内秋天的样子，夜晚风很大，极安静。也只有在法国，转播了央视四台的节目，播放的是赵丽蓉的小品，想不到在异国的晚上，是这位已故的老人家给我们带来了昔日的快乐。这家旅馆也是我们在国外唯一住过两晚上的旅馆。

法国对于我，似曾相识，却又十分的陌生。在学生时代，太多的法国作家、作品，使我对法国有了种种臆测，尤其是巴黎。巴尔扎克笔下的拉斯蒂涅、司汤达笔下的于连、罗曼·罗兰笔下的约翰·克利斯朵夫这些经典的人物形象曾经给年轻的带来过空前的震撼。但真正来到了巴黎，这里的一草一木分明是那样的陌生。

作为一个中国人，我对于法国我感情是复杂的。法国有灿烂的文化的历史，诞生过拿破仑这样的伟人，法国人曾经侵略过别人，包括中国，也曾经遭遇覆国之痛。巴黎凯旋门，在我看来，不过是一个统治者侵略和掠夺而自我炫耀浩大的物证，不知有多少平民士兵做了凯旋门下屈死的冤魂。

巴黎的市容是古典的，据说，现在的格局是早在一百多年前就设计好了的。倘若拿破仑活过来，一定不会陌生。很难想像，巴黎城区没有摩天大楼，香榭丽舍大道路面其实到处是凹凸不平，埃菲尔铁塔下到处是碎石和树叶；加上在巴黎时天气并不好，使她比梦中的那个巴黎逊色了许多。但对巴黎，谁能小视呢？不能。巴黎就是巴黎，世界上只有一个巴黎。

法国号称是购物的天堂，但那是富人的天堂。当我们拿着十比一换来的欧元到拉法耶、巴黎的春天、华人免税店购物时，不免觉得自己真正是个穷人。不过，我们这个旅行里真有几个富婆，两天下来，淘了不少洋贷。名表、名包、化妆品等，当然，我们几个也凑热闹带了点巴黎的香水、饰品等，也算是为出国行囊充实点份量。

按照国旅原来的计划，旅行团要在参观完巴黎圣母院后，观看红磨房的歌舞表演，吃法式大餐，但每位的资费要花一百多欧元。团中有几位（包括渔夫）觉得太过奢侈，除了一位以外，大家放弃了这个项目。

晚上，为了庆祝全团国外这段愉快而难以复制的旅程，团长决定找个地方好好吃一顿，但事情并没有那么顺利，我们所住的地方照理不算太偏远，但找了半天才看到一家日本料理，最后幸而遇到了一位来自山西留法女同胞小王，在此读自费研究生，刚刚在一家公司实习，法语说得不错。在小王的建议下，大家重新折回旅馆，找到侍者，点了法国大餐。这顿大餐由于有小王做免费的翻译，不管正宗不正宗，大家吃得还算开心。每人花了二十多欧元。

回到国内后，为了弄清真正的法国大餐的食用方法，渔夫专门在网上百度了一下：

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪水果和各种新鲜蔬菜。
　　法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹鹅肝排巴黎龙虾红酒山鸡沙福罗鸡鸡肝牛排等。

吃饭的程序是：首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子；如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。主食永远是法式面包。等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说“祝大家好胃口”，客人方可开始。热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。 

与我们所吃的那顿作了一下比较，程式和步骤大约差不多，但品味和感觉有多少差别就不得而知了。