有什么证据可以证明有机食物或者有机农田和有机耕作对人类健康和地球更加有益吗？

     世界清洁日就是能对你的这个问题给出诠释的适合的日子。这个话题可能值得写成一本书，但我想给你们说说四个为什么我认为有机食物和有机农田最有利于人类和地球生物的健康。

1.   无农药：我们知道用常规方法种植出来的食物总会含有农药残渣，这对人体可能造成伤害。环保社检验出865种农药活性成份，很多农药产品都还有一种或者多种这些活性成份，这些农药被运用在传统农业种用来杀死昆虫和其他的农作物害虫。很多这些化学药品是人类和动物致癌，神经系统错乱，还有其他的严重疾病。

2.   更多的抗氧化剂：用有机方法种出的水果和蔬菜显示他们含有的抗氧化成分要比用常规方法种出的食物要高。《农业与食物杂志》于2003年2月26日登出的一份调查报告发现有机玉米中含有的抗氧化成份要比常规种植法种出的玉米高出58.5％，用有机方法种植的草莓也比常规种植出的草莓含有的抗氧化成份高出大约19％。2005年“有机商品消费者协会”的一份数据显示那些有机农作物一般都会比同类用常规法耕作法种出的农作物产品的抗氧化成份高出1/3。这份数据同样还指出有机食物含有的微量维他命，类黄酮，和其它的保持健康的化合物也比同类常规耕耕作法种出的食物高出2～3倍。

3.   更有益于地球：科内尔大学一项历时22年的调查发现用有机方法和用常规方法种出相同产量的玉米和大豆，有机耕作法却少用了30％的能源和水， 并且没有使用毒农药。这项研究还发现有机耕作法比常规耕作法更能保留土壤中的水分，减少化学药品的侵蚀，保持土壤质地，和保护更多的土地资源。

4.   更高效：与那些说只有用常规耕作方法才能满足世界对食物需求的观点相反的是一系列的研究表明有机耕作发才是高产更做法，或者更甚。《农业事务杂志》在2008年3～4月的时候报道一份研究，这份研究说到有机耕作法种出的小麦和苜蓿产量和传统耕作法种出的产量一样多，用有机方法种出的玉米，大豆和冬麦的产量也能达到常规耕作法生产出的相应农产品的总量的90％。并且传统耕作法能更保护土壤的质地而不是使土地退化。

     我还想在说一点，依我个人的经历来看，有机食品真的更加美味些！去购买或者干脆自己耕种有机食物，这是你能为世界清洁日做的最好的举动之一。