我喜欢一年当中的这个时节，因为这时正值得克萨斯的新鲜草莓上市的季节。我发现了一大片只花14.00美元就可买下的草莓并把它们摘了下来，待售的草莓鲜红，透熟，散发着芳香。它们真是太吸引我了…我还记得用3.99美元买了一片草莓来做草莓酱…但是那好像是…几年之前的事情了。
我本来打算用这些草莓做草莓酱，但是他们闻起来是那么好…唉!... 草莓与酸橙是经典组合，小小的佛岛酸橙跟你吃过的其他口味的酸橙与众不同，如果买不到佛岛酸橙，那么多花点钱来买真正的佛岛酸橙汁是划得来的。草莓加蜜糖与扑鼻的酸橙搭配…然后加上玫瑰香味的鲜奶油…嗯…冰凉的撒在蛋糕上。如果能把把玫瑰花瓣撒在派饼和奶油上的话会更好，但是家人已经迫不及待的要吃了哦。 我没有时间做外壳了…时间很仓促，因此我用了整个nilla waters 来勾嵌派饼。它们使用恰到了好处，在佛岛酸橙饼馅和外壳上添加的香草接近了完美！
草莓佛岛酸橙派饼
1/2c 佛岛酸橙汁
3个蛋黄
一罐鹰牌加甜浓缩炼乳
1/2茶匙香草
能足够绕9’’的派盘划线的Nilla waters 不需要弄成屑完整的就好
一品脱的草莓，去掉后根，平半切开，再烤派饼时放入1/4c 的糖水中浸软
1c 多脂奶油，与一茶匙的玫瑰水和 1/4c的糖水搅拌，或者去烤 蛋黄，鹰牌炼乳，香草，和酸橙与威士忌混合直到平滑细腻，倒入甜点排列成边的盘子里，350处温度烘烤15分钟，从烤箱中拿出凉置。 把草莓布置在酸橙馅上，冰凉放置，加上一团发泡性奶油便可呈上桌。
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Sharon0541
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