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02-02
微波家常:麻香海蜇拌鸡丝
 小家伙是鸡“精”,小时候可以天天吃鸡肉下饭从来不会吃腻,呵呵。现在长大点了,还是对鸡 肉情有独钟,不过学会了挑剔这倒是真的! 今天同样买了一只鸡,用大半只做了啫啫鸡,剩下的就换个做法,用微波炉做道“麻香海蜇拌鸡 丝”,啖啖是肉,加上海蜇的爽脆,小家伙吃得可香呢! 备注:加热时间按照功率为800瓦的微波炉计算,具体加热时间要视乎实际情况而定。
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2007
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平平新厨艺---上汤鸡丝抹茶面条 材料:鸡脯肉、豇豆、姜、面粉、抹茶粉、上汤(大骨汤)。 调料:盐、蚝油、色拉油、黄酒、淀粉、香油。 制作:1、面粉和抹茶粉混合均匀,加水揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟...
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2007
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前几天和朋友闲聊,听到一个让人很是嫉妒的消息,朋友的朋友,一个娇小玲珑,面目清秀的美女(此女子换男友好比换衣服,追求她的人更是大排长龙,她的艳福很是让我们这些普通“美女”羡慕了好一阵子)最近终于扯证了...
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01-24
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其实银耳和木耳很相象,口感有点像,样子也有点像,可是给人的感觉就是截然不同,这当然不仅在于他们一白一黑,而是因为银耳更加顺从——凉吃可以爽脆,热煲可以粘糯;更可以随心咸吃或者甜食。所以,我们更喜欢银耳...
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03-06
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昨天是农历的“惊蛰”,惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物,我这里天干物燥的,没什么春雷,但是惊蛰过后,气温回升很快,大地不久就会是生机勃勃、春意盎然的景象了。今天的菜双椒炒鸡丝,也应个景,也...
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03-06
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昨天是农历的“惊蛰”,惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物,我这里天干物燥的,没什么春雷,但是惊蛰过后,气温回升很快,大地不久就会是生机勃勃、春意盎然的景象了。今天的菜双椒炒鸡丝,也应个景,也...
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03-10
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材料:鸡脯肉,冬笋,青椒,红椒,香菇。 调料:料酒,盐,味精(鸡粉),葱姜丝,水淀粉。 做法: 1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝。2.鸡肉丝切好后放入容器,加入盐,料酒,并用水淀粉抓匀上...
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03-22
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还是没有在上个星期的FB中晃过劲来。。一直提不了做饭的乐趣。。晚上随便解决。。做个炒饭或者拌个沙拉就解决一餐。。也乐得清闲。。时间过得也快。。嘉弟已回广东一个星期。。而他在上海拍的照片也在我的后期加水...
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05-13
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鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。 鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热洒熟菜油少许,抖散快速...
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05-21
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雪梨,又称鸭梨、白梨,味甘性凉,有生津除烦、滋阴润肺、清热止咳和泻火化痰之功,还有降压镇静之效。近来天气忽冷忽热,是流感的高发期,将雪梨与鸡肉一同拌炒,做成一道清甜的水果菜来吃,既可以开胃增食欲,又可...
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06-12
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材料准备莴苣、鸡丝、莼菜。 莴苣切丝莼菜氽熟 淋上调味料清香滑嫩,荤素搭配,合理膳食~~~入口就滑下去了,每回吃莼菜都有一种猪八戒吃人参果的感觉
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