最近有研究显示，早上起床后，喝一杯茶或咖啡，长期养成习惯，不但令人全日精神抖擞，而且对健康大有裨益。
茶与咖啡中所含的咖啡因，一向被人视为可上瘾，但是，近年的研究表明其好处也不少。例如，咖啡因有助治疗癌症、大脑疾病、糖尿病，甚至是蛀牙。不少人用咖啡提神，因此一天喝多杯咖啡；他们有喜讯了，研究证实，每天喝3杯咖啡可减低患上老人痴呆症达一半。另外，有研究显示，咖啡因有助缓和一种大脑化学物质的减少，而帕金森症正是由这种化学物质减少所引起。
芬兰人是全球咖啡平均消耗量最高的国家，根据芬兰（这家卫生协会）针对一万名芬兰人进行的长期追踪调查，女性一天喝三、四杯咖啡，可以降低百分之29患糖尿病的机率，如果一天喝十杯以上咖啡，可以大幅降低百分之79患糖尿病的机率。而男性一天喝3、4杯咖啡，可以降低百分之27的患病机率，如果喝十杯以上，则可以大幅降低百分之55的糖尿病机率。
不过，目前还不清楚咖啡和糖尿病之间的关系是什么，研究有员推测，可能是咖啡的成分会抑制葡萄糖的运送，或者咖啡会影响胃酸的分泌，总之必须进行更多研究才能了解。
但是，芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家。其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。
常饮咖啡对女性健康害处多:1.易患不孕症;2、增加心梗危险;3、易引起骨质疏松症;4、孕妇饮咖啡对胎儿不利;5、加重妊娠高血压综合症.
值得注意的是咖啡所含热量高于茶，如果再同时吃点儿别的东西，往往不利于饮食控制。另外，喝咖啡时只能加甜味剂，不能加糖，这是显而易见的。
综上所述，对于糖尿病与咖啡的关系，正处于研究阶段，没有最终定论，作为糖尿病患者，健康是第一位的，所以我个人认为，最好不要喝太多咖啡。糖尿病本身并不可怕，可怕的是其并发症，一定要把血糖控制好！