摄影：西雅图市政档案馆
SARA，你好: 你把面粉放在冰箱里吗？我一直把做面包的面粉保存在冰箱里，在它的原始袋子外面再套一个塑料袋。我也想把冰箱的空间腾出来，但是最近全麦面粉非常畅销，现在冰箱里已经有３袋面粉了。你有什么储藏面粉的好方法吗？我一个月仅做一次面包，因此无法很快用完面粉。——Rainey D., 俄亥俄州
RAINEY D.，你好: 我用冰柜储藏面粉。这样能保存六个月之久，但是我用很快，往往没到六个月就用完了。我把面粉保留在原始的包装中，然后再把它放在冰柜存储袋里，尽可能排空袋子里的空气。如果我想存储更多的面粉，我会把在短期要用的面粉量同其他区分开来保存。用冰柜存储袋装好短期用的面粉；用塑料袋装好剩下的面粉，并在塑料袋的外面裹上锡纸。至于全麦面粉，我把其中的一些放在冰柜里，那么就能省下冰箱里的空间了。不要把它放在食品室里，因为以你用面粉的速度，没等你用完，它就已经变质了。
SARA，你好：我在想你是怎样在厨房里保存土豆的。当我在问这个问题时，我还想到你是怎样处理洋葱的？我没有步入式食品室，否则，我会把它们放在那里。我考虑到可以使用那些便宜的Sterlite塑料抽屉储藏柜，可是土豆的保存毫无疑问需要良好的通风，那样就行不通了。现在在我们的厨房吧台下的地面上有一些袋子，就如你的猜测，它们正好用上。——Chele，田纳西州
CHELE，你好:在橱柜中有些空间，因此我就把土豆放在橱柜里。我们吃土豆很快，所以我不担心空气流通问题。如果土豆在纸袋里，我就让它们呆在那里，但是要是它们在塑料袋里，我会把它们从塑料袋里取出来，然后放入纸袋中。我把洋葱放在金属丝网眼容器里。如果你喜欢Sterlite塑料储藏柜，缺乏空气流通是唯一存在的问题，那么你可以尝试一下开口的多层塑料柜。如果你有很多土豆，要是有一个多层的柜子，你就可以把它移到地下室。比较理想的存储环境是阴凉、避光且空气流通。
SARA，你好: 我正在寻找一种无需烘焙的花生酱饼干制作方法。如果你能提供帮助，那么非常感谢。——Helen C.，密西根州
HELEN C.，你好：这里有一个可供你尝试的方法：
无需烘焙花生酱饼干
2杯砂糖
1/4杯人造黄油或者黄油
1/2杯牛奶
1杯花生酱
1茶匙香草
3杯压过的燕麦
在炖锅中混合糖、人造黄油和牛奶，然后不断地搅拌，用中火完全将它们完全烧开。沸腾时，马上把它们从灶上移开。接着搅拌花生酱和香草，直到花生酱熔化为止，再搅拌燕麦。把这些东西放在加了油的平底锅内，切成正方形，或者快速涂到每块饼干的蜡纸上。