美国研究人员已经发现了存在于人类唾液腺里的所有的1116种蛋白质。这一发现将使唾液检测有望成为“改进版”的抽血化验，并最终取而代之。
纽约罗切斯特大学医学中心研究者，唾液蛋白质研究者之一的Fred Hagen声称：“唾液中20%的蛋白质与血液所含蛋白质相同。”
Hagen在《蛋白质组学研究》上刊登的文章中提到：“这里面有许多蛋白质可以用作临床疾病诊断。”
研究者希望这种唾液检测能最终应用于诊断癌症、心脏病、糖尿病以及其他情况。
Hagen
还提到：如果想要用唾液来诊断疾病，必须对唾液蛋白质有非常全面的了解。 质量和电荷
基因组是把生物的所有基因都罗列出来，而蛋白质组则是将所有蛋白质罗列出来。基因的作用是表达各自的机体功能，而蛋白质的作用则是调节细胞的生命活动。 来自美国罗切斯特大学、斯克里普斯研究所、南加州大学、加利福尼亚大学圣弗朗西斯科分校和洛杉矶分校5
所科研机构的研究人员，正试图绘出完整的唾液腺蛋白质组图。 他们采集了23名健康男性和女性的唾液并用质谱分析(通过测量蛋白质的质量和电荷来决定其类型)进行了测试。之后他们便将他们在唾液中发现的蛋白质与血液和眼泪中所包含的蛋白质进行了对比。
检测疾病
早期研究已经发现由于一些蛋白质的病变引起了老年痴呆症、亨丁顿舞蹈症、帕金森综合症、乳腺癌、直肠癌、胰腺癌、糖尿病等疾病。这些蛋白质也是身体对疾病做出反应时信号传递通道的一部分。
Hagen
还指出人们应该加快研发新的方法，可以检测到全身的疾病。 通过检测唾液抗体还可以发现艾滋病毒和肝炎。此外，其他研究组织正在研发一种新的检测方法，即通过检测唾液中一种特定的蛋白质成分来检测是否还有乳腺癌。Hagen
说，唾液检测将最终取代让人不舒服且价格昂贵的乳房X
射线检测。 此次唾液蛋白质组图的绘出还推进这一领域相关研究的快速发展。Hagen
说：“用唾液检测疾病和药用情况比血液和尿液容易多了。如果把这一发现在医学界共享，那么一定会有很多组织充分利用这一发现进行科学研究，得到新的检测方法。”