做香蕉蛋糕需要准备这些材料：
香蕉......1根
（香蕉选软一点的好，表皮金黄又稍带黑点的反而更好，这样的香蕉也更好捣成泥）
低筋面粉......140克
糖......100克
鸡蛋......2个
色拉油......1/4杯
牛奶......1/4杯
泡打粉......1又1/4小匙
核桃......适量
（家里没有了，也就没有放，加些核桃碎会更加好吃。）
1大匙=15毫升
1小匙=5毫升
1/2小匙=2.5毫升
1/4小匙=1.25毫升
做法：
1.香蕉切成小圆片，用叉子或打蛋器捣成泥状。
2.把低筋面粉与泡打粉混合，然后过筛。
3.取来一个干净的容器，加入鸡蛋与糖，用电动打蛋器搅打至颜色发白，不用完全打发。
4.然后倒入色拉油、牛奶、香蕉泥打勻。
5.再加入过筛的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻。
6.取来长方形模具，在模具内侧均匀的涂上一层黄油，再倒入少许的面粉，摇晃烤模，使面粉均匀的粘满整个烤模内侧，再倒去多余的面粉，这样防粘效果非常好，烤好后蛋糕与模具就会自然分离。
7.将做好的面糊倒入模具，有核桃或杏仁片的可以撒一些在上面，放入预热150度的烤箱烘烤30分钟，30分钟后把温度调至180度，再烤10分钟就好了。
简单小料理- 香蕉蛋糕
简单小料理-煎酿豆腐
烤蛋糕需要约40分钟的时间，趁这个时间可以顺便做道简单小菜-煎酿豆腐，烤好的蛋糕可以当做第二天的早餐，而这道小菜则可以安排在即将到来的正餐时间食用，要准备的材料有：
北豆腐......半块
香菇......1、2朵
胡萝卜......1小块
肉馅......少许
（做这道酿豆腐不需要放太多的肉馅，馅料放的过多反而会不好吃，有一点点缀一下反而是最好的口感，所以所有馅料都不必准备的过多。）
淀粉......2小匙
盐......1小匙
胡椒粉......1小匙
海鲜酱油......1小匙
白糖......1小匙
料酒......1小匙
耗油......少许
做法：
1.豆腐洗净，切成大小统一的块，块别太小，以免不容易塞进馅料。
2.胡萝卜洗净去皮切末；香菇同样切末，可提前焯烫一下再切末。
3.将肉馅放入容器，加入香菇末，胡萝卜末，盐，料酒，胡椒粉，海鲜酱油，淀粉，搅拌均匀成内馅备用。
4.这时把豆腐块的中间部分挖空，可以抹少许的淀粉备用。
5.把调好的内馅填入豆腐里装满，不必装太多，这样酿豆腐就完成了。
6.平底锅倒入少许油烧热，依次放入豆腐块，有肉馅的那一面朝下，小火煎至上色后翻面，豆腐块煎至金黄后取出摆在盘子里，锅内留底油，加入耗油，香味出来后加入少许的糖，清水，最后用水淀粉勾薄芡，把汁浇到豆腐上就可以了。不喜欢煎的，可以改成蒸，再用原汤勾芡即可，还有一种方法，就是先在炒锅中炒香调料，加入适量的水煮沸后，再下入豆腐块，用小火慢慢烧至入味就可以了。
简单小料理-煎酿豆腐
背景音乐：
KerenAnn-Spanish Song Bird~
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