科林.赫利，RD，儿童营养认证专家。
菜谱中主要不含麸质谷物，例如荞麦粉、藜麦、苋菜、小米，这些都是很典型的，夏天是关注另一种不含麸质食物——新鲜水果的最佳时间。
每年的这个时间是新鲜水果最多的时候，在当地的集市上可以买到很多有机农作物。越橘、黑莓、樱桃和悬钩子含有抗氧物质和纤维素，而且口感美味。杏树、桃子、哈密瓜和油桃都可以提供大量的维生素A和钾；而李子含有丰富叶黄素，对保持健康的视力十分有益。
所有的水果都是有机的吗？购买有机的水果不仅可以给你全家带来健康的益处，而且还可以保护环境。有时候有机食物会稍贵一点，但是在旺季的时候购买常常会便宜很多。一些敏感或易脆的水果像是浆果和桃子，与市场上的其他食物相比，含有较高的化学药物含量。通过严格审查后，环境保护小组从高到低排列出是化学药物下的产物。你可以从环境保护小组的网站上打印一份购物指南，以“肮脏的一打”为依据，挑选最好的有机食物群。
夏日水果之坚果冰激凌，这份食谱是由妈妈博客的营养学家自制，并且使用最佳的新鲜水果原料，营养更加丰富。这份食谱不含麸质、不含奶制品、不含蛋制品，但是要注意你的孩子是否对坚果过敏。
1/2杯腰果
2 ½的大汤匙纯糖枫汁
2茶匙的香草
用一撮海盐水兑腰果后，使用搅拌器或者食物加工器将之研磨成细粉。加上糖枫汁、香草和盐。在搅拌器工作过程中，在间隙的时候加入少些水，直到达到了黏稠、软滑的效果。在水果上浇上一勺，瞧，做好了！
准备时间：15分钟
分量：调好4种水果酱汁
如果家里有对坚果过敏的人，怎么办呢？这份简易的水果泥除了不含麸质外还可以用别的水果代替，而且是个用完新鲜水果的美味窍门。这份水果泥可以用在麦片粥、荞麦饼、酸奶或者自家制的婴儿食物上。这份食谱源于Cynthia Lair写的《养活一家人》一书里。
2杯浆果、樱桃（去核）、李子或者梨
2—4大汤匙的水或者将切好的水果压成小块，放进一个罐子里头，放些水进去。
煮至沸腾，接着调低至小火，慢慢炖，盖上盖子直到水果变软，吸干所有水（约要15分钟）。用搅拌器或土豆捣碎器将水果搅拌成泥。
准备时间:20分钟
分量：一杯