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05-13
腰果玉米：清甜酥脆 润肤美容
玉米和西芹都具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果，很适合想让皮肤细嫩光滑的MM食用。
烹制材料（两人份）
材料：盐焗腰果（50克）、甜玉米粒（100克）、西芹（2根）、瘦肉（132克）、薑（2片）
醃料：海鲜酱油（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1汤匙）
调料：油（3汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）
制法：
1、瘦肉洗淨切丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，醃制15分钟。
2、西芹去叶洗淨，切成丁状；姜去皮洗淨，切成片。
3、烧热2汤匙油，炒香薑片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。
4、续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。
5、倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。
贴士：
1、用盐焗腰果入菜比较方便，盐焗腰果下锅后不宜久炒，否则会炒焦；如果用生腰果的话，需以小火油炸至金黄色，再用来入菜。
2、买袋装的甜玉米会省事很多，如果时间充裕，可以买玉米棒回来，蒸熟后剥成玉米粒。
3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力，但它含有丰富的油脂，热量较高，多吃易使身体发胖。
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