文档类别：保健、饮食和营养、大众健康
可以确信无疑地说，导致美国人腰围增加的元凶就是饮食，而且尤其是糖分摄入量的关系。
发表于《营养学年鉴》的一项研究结果显示：从1970年至2000年这三十年间，年龄介于20岁至39岁的女性，其日平均热量摄取量从1652卡增长到2028卡。有趣的是，在此期间里，来源于脂肪和蛋白质的热量摄取比例却有所降低。因此，实际上我们是抛弃了健康食品而用垃圾食品将其取代了。说得好。
那么，既然美国的糖食用量跟石油危机时期相比以每年25英镑的速度增长（真是有趣，历史在不断地重复着。），如今我们几乎无法下车为自己的车胎打气了，这也就不足为奇了。