由 clairity 摄影
亲爱的 SARA: 我看了你的一篇文章，说把硬纸板做的百叶窗挂到窗户的里边可以帮助防御冷空气。里面提到说你把硬纸板剪成跟窗户紧密配合的大小并在上面盖上锡箔。请问这真的管用吗？ — Patty A., Utah
亲爱的 PATTY:这是管用的。很多人用透明的塑料收缩薄膜，但如果你养有小孩或宠物的话这不是最好的选择。再加上，把它弄上去很费时间，把它揭下来时你得当心那些乱七八糟的胶带，而且薄膜还不能循环利用。 别的 还能用 泡沫包装盒 或薄的发泡胶等能剪裁出合适大小的材料，而且你可以很容易地随时把它们取下来。你也可以到平价商店里找找婴儿被和摇粒绒或羊毛的毯子等可裁剪材料。毯子通常可用张力棒挂起来。还有，在窗边简单地塞上废纸也能起到保暖的作用。
亲爱的 SARA: 我很喜欢看你的栏目，尤其是那些菜谱。最近你做了一个关于怎么做南瓜面包的，那真的很棒呢！请问你有做西葫芦面包的做法吗？ — Ceal N., 电子邮件
亲爱的 CEAL: 以下是西葫芦面包的做法，在节假日里做一个会很棒哦！
3 杯通用面粉
1 茶匙盐
1 茶匙发酵粉
1 茶匙苏打粉
3 茶匙肉桂粉
3 个鸡蛋
2-1/4 杯砂糖
3 茶匙香草精
1 杯植物油
2 杯碎西葫芦
1/2 杯苹果粒或1 (8-盎司) 罐凤梨，不去水
1 杯胡桃粒
把烤箱预热到325华氏度；在两个8英寸长4英寸宽的面包盘里涂上油并洒上面粉；把面粉、盐、发酵粉、苏打粉和肉桂粉筛到一个大碗里；把鸡蛋、香草精和砂糖混到一起搅匀再加入一些植物油；将干的配料跟湿的混到一起，搅动直至混合均匀； 再在活好的材料中加入西葫芦、苹果粒和胡桃粒，混匀；把这最终活好的面团放到面包盘里打实；烤40到60分钟；在盘中冷却20分钟；把面包从盘里取出。
亲爱的 SARA: 我想请问一下你有没有制作“白菜干”和“菠菜干”的好做法？谢谢！— Patty, 电子邮件
亲爱的 PATTY: 以下的做法可用来制作莴苣、菠菜和青豆等菜干：
6 片咸猪肉，油炸并剁碎
2 汤匙红酒醋
1 汤匙柠檬汁
1 茶匙颗粒糖
1/2 茶匙黑辣椒粉
1 棵莴苣，洗净，晾干，并切碎至一口大小
6 棵大葱，切成薄片（球茎和叶子）
炸一炸咸猪肉，出锅放到一边，猪肉炸出的油留在锅里；往锅里加入醋、柠檬汁、糖和辣椒粉，搅拌，中火烧至烫热；将莴苣和大葱放到一个大碗里混匀；将锅里煮好的热配料倒到莴苣和大葱的混合物上，摇一摇以覆盖均匀；再在上面洒上刚才炸过的猪肉粒，就煮好了。
可供选择的: 加入一个水煮并切碎的鸡蛋。如果还嫌味道过谈，你可以放入一些大蒜盐。
亲爱的 SARA: 我在你的专栏里看到你自己做豆浆的事情，但没看到你是用什么器具做的，看起来像是冲一杯咖啡那么简单。你可以告诉我更多的有关信息吗？谢谢！ — Terry C., 电子邮件
亲爱的 TERRY: 市面上有很多做豆浆的器具。我向你推荐 http://www.soymilkquick.com/ 上的SoyQuick。你还可以不用机器自己做啊。在我的博客 http://www.frugalvillage.net/2009/01/05/keep-warm-without-turning-up-the-heat/www.frugalvillage.net/2008/08/24/make_your_own_soymilk 有具体的做法说明。
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文章来源: 节俭庄