几年前我开始对一些食物产生过敏，那时候我开始改变我的饮食习惯，并且对吃什么很在意。我对乳糖过敏，如果我吃了什么不应该吃的，我的胃就会鼓得像个气球，使我很难受。这种感觉是最吓人的，幸好有其他食物可以选择。最近我发现我对香蕉也过敏，我妈妈也一样。
如果你想找出自己的过敏源，你就得记录自己都吃了些什么和随后身体的反应。这样可能很费时，但从长远的角度来说是值得的。
下面是一些关于食物过敏的小知识。
一些营养专家估计超过75%的人对一些食物过敏，但他们对此可能不知情。他们过敏的症状或许和通常我们认为的症状不一样，比如他们没有打喷嚏，出疹子，抑或是过敏性休克。但如果这些食物对我们身体的免疫系统造成了负面影响，他们就是过敏源。乳糖过敏就是一个很好的例子，即牛奶过敏。患有乳糖过敏的人不能消化牛奶里含的某种糖，所以牛奶对他们的身体健康是不利的。他们喝了牛奶后可能会胃痛，或者在肺，气管，喉咙里产生痰液。很多人对小麦，谷物或者蔬菜也有相类似的过敏症状。
很显然，小麦和碳水化合物就属于这类情况。事实上，有很多人都对碳水化合物和糖过敏，即使他们只吃了一点点，他们就会失去自控能力，开始吃更多。更糟的是，这种食物不能被很充分的消化，结局只能是体重增加了。
在很多类似的情况下，对小麦和其他谷物的过敏或许就是潜在的因素。如果你决定完全戒掉这些食物，这就像让一个烟民戒烟或者让一个酒鬼戒酒一样十分困难。但是一旦你开始行动，好处也会滚滚而来。你会失去对这些食物的兴趣，体重也会迅速下降。
因此，如果你正在减肥，还有食物过敏，检查一下你对那些食物过敏就显得尤为重要。理疗家将通过一个“维佳测试”向你提供一些信息。这个测试不算便宜，但随着测试的人越来越多，费用正在逐步下调。最后，理疗家将会打印出你应该戒口的食物。当你看到你最喜欢吃的东西在列时，你可能会很失望，但为了你的健康和体重着想，试一试吧。当你减肥成功时，你会惊喜地发现实际上你也不是很想吃那些过敏的食物。
有些人对这个检查持怀疑态度，也不相信很多人对常见的食物过敏。这可能很奇怪，但想想我们每天吃的那么多的东西。过去，人们通常只住在自己出生的地方，也只吃当地的东西。如今，这是不可能的。一方面，人们总是搬家。另一方面，食物不在从当地采集而来，而是来自世界各地。因此，人们得食物过敏的几率就增大了，所以你所吃的东西可能是你的祖先连看都没看到过的。这样，你的身体可能就缺乏某种特定的酶去消化这些食物。
你当然可以按照祖先的饮食习惯吃东西。我们的祖先来自不同的地方，我们很多人也不知道自己遗传了哪些和食物过敏相关的特定基因。另一方面，过敏测试只是针对个人的，它或许会给你一个满意的答复。
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