以下的蛋糕很都很容易制作,而且非常适合任何夏天的活动场合作为招待点心.他们不会很腻甜,制作起来也不会失败.无论是拌着咖啡来招待朋友,还是作为烧烤派对或孩子派对的甜点,你都可以轻易做出来.就算在烤制过程中偷偷溜开一下,也不会妨碍你得到很多的赞美,你也会被要求得到这些蛋糕的食谱呢.
酸奶油咖啡蛋糕
1/2杯植物黄油或动物黄油
1杯砂糖
2个鸡蛋
1小匙香草精
1杯半面粉
一小匙半泡打粉
1杯酸奶油
1小匙烘焙用苏打粉
在一个大盆里把黄油,砂糖和香草精混合成奶油状.加入面粉和泡打粉.在另外一个小盆里把酸奶油和苏打粉混合均匀,把小盆里的酸奶油混合物加入大盆里,搅拌直到所有材料都混合均匀.不要过度搅拌.
淋面:
1/2杯红糖和1个小匙半肉桂粉
准备一个8寸乘8寸的方形模具,模具中涂上一层油,把一半的面糊到在盘中,然后撒上一半的淋面材料,再把剩余的面糊倒入,再撒上剩余的淋面材料.350华氏度烤35-40分钟.----由Tina通过电邮提供
Banana Bars
香蕉蛋糕条
1/2杯软化的动物黄油或植物黄油
2杯砂糖
3个鸡蛋
1杯半熟的香蕉泥(约3支中型香蕉)
1小匙香草精
2杯多用途面粉
1小撮盐
1小匙烘焙用苏打粉
奶油奶酪或香草糖霜
切碎的果仁(没有可不加)
把黄油和砂糖打发成奶油状,加入鸡蛋,香蕉泥和香草精.在另外一个搅拌盆里把面粉,盐和苏打粉混合均匀.加入打发的黄油搅拌均匀.在一个可以做瑞士卷的烤盘中涂上油,倒入面糊.送入烤箱用350华氏度烤制25分钟,或者经过测试已熟透.放凉并抹上奶油奶酪或香草精糖霜.再撒上果仁碎.----由亚拉巴马州的Kim提供
什锦水果蛋糕
1包(18又1/4盎士)蛋糕粉
1罐(16盎氏)什锦水果
1杯半椰子片
2个鸡蛋
1/2杯袋装红糖
1/2杯切碎核桃仁
1/2杯黄油
1/2杯细砂糖
1/2杯炼奶
1盆打发的奶油作为顶部装饰
制作注意事项:做好后八小时食用味道最好.蛋糕看起来不太漂亮,请记住这点.
烤箱325华氏度预热,准备一个9寸乘13寸的烤盘,里面涂油备用.把蛋糕粉和脱水的什锦水果,一杯椰子片和鸡蛋混合均匀.把面糊倒入烤盘中.在面糊的表面撒上红糖和果仁碎.送入烤箱烤制45分钟.把蛋糕放一边.在锅中放入黄油,细砂糖和炼奶放在火上约一分钟,倒入半杯椰子片,用木勺或叉子搅拌均匀.在蛋糕体上戳一些孔,用勺子均匀地把锅里的混合物舀到蛋糕体上.再抹上打发的奶油作为装饰.