好，举手让我看一看，到底有多少人没吃早饭就出门了，你们中又有多少人是在上班途中匆匆啃掉手中的百吉饼或蛋糕。如果你愿意排上5到10分钟的队去买早饭，那么这段时间足以让你做出更经济、更美味、更健康的早餐。

   或许你对早餐的概念仅仅只是一杯咖啡，又或许你发现你在晚上有暴饮暴食的习惯。如果是这样的话，那么就更有必要吃早餐了。吃点儿早餐就能降低晚上暴饮暴食的几率，因为这是由于积累了一天的压力和饥饿感造成的。早晨吃一顿营养早餐能让你一天都精神奕奕，饥饿感也会随之消失。

快捷简单自制早餐

1.可口的燕麦片

燕麦片是非常健康的食物。它能减低胆固醇，在微波炉里只要转2分钟就能煮熟。加些坚果、肉桂、蜂蜜，那简直就是一顿既好吃又营养的早餐。把它倒进长塑料杯里你就可以带着它出门了。

l 放1/4到1/2杯燕麦（根据包装上的食用方法而定）

l 1/4到1/2杯水

l 一小撮盐

l 一把坚果（杏仁、胡桃、山核桃都可以）

l 用肉桂调味

l 1至2茶匙蜂蜜

以下这些随个人喜好，可加可不加：

l 1/8杯牛奶

l 1至2茶匙红糖，这样的话就不能加蜂蜜了

l 1/4至1/2个你最喜爱的水果（如香蕉、草莓、蓝莓）

2. 诱人的油麦皮

油麦皮是纯天然的低脂肪低热量食品，而且易消化，对早晨空荡荡的肚子来说是个绝佳的选择。一碗油麦皮便是健康一天的开始。由于油麦皮有不同种类，所以食用的时候要参照包装盒上的说明。油麦皮放进微波炉通常只需加热2至5分钟即熟。你可以在家吃，也可以放进长杯子或密封容器里带走。

l 油麦皮

l 水，牛奶（两者可都加，也可只加一样，加的量视包装上的食用说明而定）

l 1至2茶匙蜂蜜

l 一小撮盐

l 一片香蕉（也可用捣烂的香蕉，那样的话就不用蜂蜜了）

以下为个人喜好，可加可不加：

l 一把胡桃或山核桃

l 1至2茶匙红糖，这样就不能加蜂蜜

3. 粉红冰沙

吃冰沙来获取营养既简单又能饱口福。空腹吃水果对身体最有利，因此早晨是吃水果冰沙的最佳时机。把以下几种材料搅拌在一起，你就可以把它带着出门了。

l 一杯冰浆果（如草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓）

l 一个香蕉

l 半杯香草酸奶

l 半杯水

以下随个人喜好，可加可不加：

l 一勺乳浆或大豆蛋白，这样就不加酸奶

l 一汤匙亚麻籽

l 如果加了蛋白粉的话再加半杯水

4. 绿色冰沙

这个组合非常的营养。你只要喝上一口，就等于有了水果和蔬菜的双重营养。把蔬菜弄碎搅拌在一起，你就可以轻轻松松得到蔬菜里的营养，而在平时，你则需要长时间的咀嚼才能得到营养。

如果这让你感到害怕，别退缩！试一试，不久你就会爱上它的。当你发现它的美味时甚至会有一些惊喜。把蔬菜放进搅拌机里搅一搅，你就可以带着它们走了。早晨时不时的喝上一口，一整天都会精力充沛。如果你已经习惯喝绿色冰沙的话你甚至都不需要咖啡了。

我通常是在上午10点喝一半，11点喝完剩下的另一半。而喝这种绿色冰沙的另一个好处就是可以减少你吃垃圾食品的欲望。

l 2只香蕉

l 一杯冰浆果（什么浆果都可以）

l 一大把绿叶多的蔬菜（如菠菜、甘蓝、莴苣叶，随你喜欢！）

l 一杯水

以下随个人喜好，可加可不加：

l 蓝绿藻

l 一汤匙亚麻籽

l 1至3茶匙亚麻油

l 蛋白粉（乳浆或大豆）的话再加半杯水

5. 传统的鸡蛋三明治

这个可能并没有蔬菜冰沙那么营养，但这总比麦当劳的那些来的健康、经济，而且同样可口。早餐中的蛋白质，让你即使到了中午也感觉不到饥饿。

把煎好的鸡蛋和牛奶放在适用于微波炉的碗里，每个鸡蛋微30至40秒钟。（每个微波炉都不同，所以第一次做时可先用较短的时间试一下）你也可以做煎一面的荷包蛋。但是记得在进微波炉之前要把蛋黄煎熟。

你也可以在鸡蛋放在小煎锅里煎，只要放在炉子上煎一两分钟即可。反正怎么简单怎么做。再把鸡蛋、面包、奶酪和肉片用塑料袋或锡箔纸包好，你就可以带着出门了。又或者再给自己倒上一大杯果汁，就可以享受早餐了。

l 1至2个鸡蛋

l 1至2汤匙牛奶

l 火腿片

l 奶酪片

l 百吉饼

l 一小撮盐

l 胡椒粉调味

以下随个人喜好，可加可不加：

l 别的肉：如腊肠、培根

l 全麦面包

l 辣椒沙司

   做早餐并不用花费很长时间，尤其当你用了这些菜谱之后。而且还有很多好处呢：

l 经济节约

l 更丰富的营养

l 更多能量

l 减少垃圾食品的摄入

l 避免晚上暴饮暴食

l 或许还节省了时间

   也许你早晨起床的时候并不怎么饿，我也是这样，但你同样可以做早饭，带上它，当你感觉到饥饿的时候就可以享用它。这些食物也可以留到你上班的时候再吃。